El ajiaco colombiano es, sin duda, un clásico de la gastronomía nacional. Esta sopa, nacida de la región andina, se disfruta preparar con diferentes variedades de patatas, pollo, mazorca y hierbas aromáticas. El sabor particular, complementado por el pan de queso y el {crema de leche|nata|crema), ofrece una sensación gastronómica inolvidable

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